HOT ! ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016 Yoichi Nobori Passetoutgrain Aihara Takahiko Soga 2016

Yoichi Nobori Passetoutgrain Aihara Takahiko Soga 2016。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン アイハラ2019。Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain | Vinica 無料の。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。501130001-1s.jpg。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。。ドンペリニヨンvintage2009未開栓 箱あり 750ml。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。箱付き　ロイヤルリビエラ2本。超当たり年！Barolo！ガヤ GAYA DAGROMIS 2016セラー保管。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。ヤンドリュー　レ•プルミエ•ポン　2014。登美の丘　赤白セット2015/2016 再値下げ。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。シャトー メルシャン 椀子ヴィンヤード　　オムニス 2015。KRUG クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディション 750ml。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ 2006。サッシカイア　2001。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。クリスチャン・チダ / オマージュ・アン・アルフレート フリドリチカ 2011。ウマ娘 キタサンブラック　スペシャルコラボレーションワイン/赤。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン